玫瑰花很好的品种是那些
1、较好品种的玫瑰花有：山东平阴玫瑰、甘肃苦水玫瑰、云南金边玫瑰、大马士革玫瑰、保加利亚和法国千叶玫瑰、蓝色妖姬；
2、平阴玫瑰：平阴玫瑰花蕾很大，蕾托柄为圆形，同为深紫色干花蕾；
3、苦水玫瑰：花蕾小，蕾托柄为短圆形，干蕾后为深紫色；
4、千叶玫瑰：花型大小基本相似，颜色均为粉红色，花型大于苦水玫瑰，小于平阴玫瑰，外型区别为花蕾的蕾托是否光滑，大马士革玫瑰蕾托有均匀的小刺，法国千叶玫瑰蕾托无刺光滑，花柄都为长型椭圆状，香型同为国际香型。
可食用玫瑰品种
主要品种
*轻工部规定可以食用的国产玫瑰品种有：山东平阴玫瑰、甘肃永登苦水玫瑰、安徽肃县传统紫枝玫瑰、山东平阴丰花玫瑰、山东定陶玫瑰、河南周口商水玫瑰
进口的可食用玫瑰种类主要有：引进的保加利亚与摩洛哥“大马士革玫瑰”（实为突厥蔷薇）、法国千叶玫瑰（实为：百叶蔷薇）。
如今市面上所售均为干花蕾，且基本上都是苦水玫瑰，少量的有一部分保加利亚玫瑰。二者主要区别是花蕾大小和花蕾颜色，前者小，为紫色花蕾，后者大，为粉红色花蕾。
保存方法
食用玫瑰每年仅开花一次，花期 20 日左右，如何炮制，长期贮存，常年供应是一个难题。目前加工工艺还停留在干花蕾成品的状态。干花蕾的加工方法主要是阴干和烘干两种。玫瑰很有价值的就是它所含的挥发物，而干蕾加工，无论是阴干还是快速烘干，干花蕾都是只保留了玫瑰花蕾的原型， 90% 的有效物质都在干制中挥发掉了，大量的有效物质都会被挥发，加工后的干蕾已经失去了大部分原有的保健美容价值。
各类食用玫瑰简介： 大马士革玫瑰
大马士革玫瑰，香料“玫瑰”的一种，属古典庭院“玫瑰”，丛生灌木植物，原产于叙利亚， 14 世纪开始在法国广为栽种。目前大马士革玫瑰是保加利亚种植的主要的玫瑰品种，也是世界公认的优质玫瑰品种。
其叶片为灰绿色，花茎上有硬毛；开重瓣花，花瓣边缘颜色稍浅，有绸缎般的质感；主要有淡粉色、粉红色和白色三个品种，其中淡粉色品质很好。大马士革玫瑰精油被认为是玫瑰精油的*，经济价值很高
法国千叶玫瑰
法国千叶玫瑰是直接从法国引进的品种。之所以珍贵一是因为其香型怡人，对生长环境要求高，二是因为开花枝条只开花一次，来年老枝不再开花。每年必须繁育新枝，所以产量远远不如国产品种。
法国千叶玫瑰性温、味甘。号称“花中皇后”，具有祛痘、美容养颜，美白肌肤，使肤色红润、美丽、年轻化的效果。食用千叶玫瑰，使人拥有清新体香，改善干燥、硬化或敏感皮肤，理气平肝，促进血液循环，保持身材。
法国千叶玫瑰在清咳利咽方面有独特功效。 30 分钟缓解咳嗽症状， 7 日内明显改善的有效性，会逐步成为家庭必备之物。毕竟减少抗生素用量对人体的好处人们已经认可。再加上数枚花蕾就可快速消除青春痘的实例，让更多的青少年喜爱。
甘肃苦水玫瑰
苦水玫瑰的特点是花繁汁多，清香纯正，属于中国两大玫瑰种系中的一种。这种玫瑰香型独特、纯正，含油量高，花瓣广泛用作食品添加剂、入药和酿酒，从花瓣中提取的玫瑰油用于生产高级香料、高档化妆品。
其抗逆性、产花量和含油量均可与国际上久负盛名的保加利亚玫瑰相媲美。
平阴玫瑰
平阴玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香气正，清香、甜香、浓香等特点，被称为“中国传统玫瑰的代表”生产玫瑰油，出油率和香味纯正方面均居全国*一。
新疆和田玫瑰
生长于塔克拉玛干沙漠，日照时间长，一年只开一次花，生长慢，产量低。天然玫瑰成分保留效果好，花乡扑鼻，余味悠远，比人工培育的玫瑰香味纯正，浓郁、自然。产品无任何添加，是很好达到*有机无污染的纯净玫瑰。
云南金边玫瑰
玫瑰花中的*，香气十足，不比法国玫瑰香气差，在玫瑰的香气上更添一层甜蜜与清新，口感甘滑，唇齿声响。
墨玫瑰花和玫瑰花的差别
墨玫瑰花和玫瑰花是有一定区别的，它们的颜色不同、原产地不同、花期也不同，通过这几个方面就可以把它们区别开来。
1、颜色不同：
墨玫瑰花颜色比较深，是深红黑色，色素含量高，而玫瑰花颜色种类也比较多，很常见是大红色。
2、原产地不同：
墨玫瑰花原产于法国，是云南很古老的食用玫瑰品种之一，而玫瑰花原产亚洲东部地区，主要在我国华北、西北和西南日本、朝鲜等地均有分布，在其他许多*也被广泛种植。适宜生长在较肥沃的沙质土壤中。
3、花期不同：
墨玫瑰花质地柔软，香味浓郁纯正，花期4-12月，花期长，内在品质丰富，而玫瑰花的花期一般是5–9月，玫瑰花每年只开一次花，花期一般在四月下旬开始，五六月份则是植株的盛花期，期间花开得很多也很艳丽，是观赏的很佳时期。一般情况下玫瑰花在八月份转入衰退期，到九月份的时候花朵全败。
中药鉴定 | 玫瑰、月季、蔷薇，市场上还有纯种玫瑰吗？
说起玫瑰，真珠粉、小汤源会想起什么？恋人的浪漫花束、张爱玲的《红玫瑰与白玫瑰》，还是养生杯的玫瑰花茶。
玫瑰除了赏心悦目的外表，还有令人舒心的香味，喜欢喝花茶的真珠粉、小汤源，茶台应该少不了玫瑰花，玫瑰花可以疏肝解郁、养容美颜，日常喝一杯让自己元气满满。
面对网上或花茶店琳琅满目的玫瑰花让人未饮先上头，个大的，个小的，开放的，未开放的，色紫红的，色粉红的等等，如何挑选是门学问。
我国蔷薇属植物约有82种，加上各类杂交品种，以玫瑰之名市售的品类杂乱，阿真主要梳理 目前市场主流的食用和药用玫瑰花 。
市售玫瑰品类
1. 墨红玫瑰
本品为花冠，产自于云南。 墨红玫瑰个头较大，颜色如其名是墨红色的 ， 泡茶的部位也是花冠 ，味道比较香。但它不是玫瑰， 属于月季 。
2.金边玫瑰
金边玫瑰也产自于云南，是云南特有的品种。 金边玫瑰个头小，其 花萼占比多，花萼外围有白边。花托呈长圆椎状 ，典型月季花托的特征，玫瑰的花托呈半球形，所以 金边玫瑰也不是玫瑰 。
以上两种玫瑰是云南食用玫瑰的主要栽培品种，金边玫瑰多用于花茶，墨红玫瑰多用于提取玫瑰精油、做玫瑰酱或鲜花饼。
判断月季和玫瑰，除了看花托的形状，还可以结合花萼来看，月季的花萼边缘常有羽状分裂。
3.法兰西玫瑰
法兰西玫瑰的颜色偏粉红，又叫法国玫瑰或粉色玫瑰，味道比较香，在花茶中是比较受欢迎的品种。其 花托呈瘦长卵形，萼片羽状分裂 ， 属于月季 。
4.假月季
假月季的花冠外形和月季很像，但 花托微凸，不呈长圆形 ，不符合药典对月季花性状的描述，作月季花入药时属于伪品。
5. 苦水玫瑰
苦水是地名，苦水玫瑰主产于甘肃永登县苦水镇，个头比其他品种小，是 重瓣玫瑰和钝叶蔷 薇的杂交品种 ，所以 苦水玫瑰不是玫瑰 。
6. 平阴玫瑰
平阴亦是地名，产自于山东省济南市平阴县，当地主要 栽培品种为丰花1号， 是 紫花重瓣玫瑰和粉红单瓣玫瑰的杂交品种 ， 因其父本和母本都是玫瑰， 属于种内杂交，所以是玫瑰 。
在生活中，玫瑰花茶我们该怎么选呢？
玫瑰花茶的玫瑰其实 是以花器官作为食用材料的一类蔷薇、玫瑰和月季的 统称 。
我们平时喝花茶时不需要过于纠结是玫瑰，月季还是蔷薇，亦或哪个杂交品种，挑选自己 喜欢的香味和无硫的 就可以了。
金边玫瑰和苦水玫瑰相对没有另外几种香，可能与其花蕾小，花萼相对占比多有关系。
同一种玫瑰香味、颜色受加工方式、储存时间等影响较大。
各个品种加工方式相似， 以平阴玫瑰为例 ，阿真在市场上买到了5种颜色的平阴玫瑰，香气也不同。
1.陈货
玫瑰花随着存储时间的增长，会 逐渐 褪色 ，所以玫瑰花陈货 花瓣颜色发黄，香气不明显 。
2. 熏硫货
玫瑰花 熏硫后非常鲜亮且颜色相对较浅 ，更接近新鲜玫瑰的颜色，但香气较淡。因其有二氧化硫残留，长期饮用不利于身体健康。
3. 高温干燥货
高温干燥效率较高，耗时约7-8个小时， 能较好保存玫瑰花的颜色， 市场流通较多 ，但经过高温烘干后，其香味物质会损失很多，所以闻起来 香气不足 。
4. 微波干燥货
采用微波干燥的玫瑰花生产效率高， 花瓣多呈蓝紫色， 颜色漂亮，但香气较淡 。
5. 低温干燥货
花瓣呈暗紫色 ，从低温逐渐升温，很高温度控制在55℃以内， 能 更好的保存玫瑰的花香 ，因耗时长，市场上流通较少。
药用玫瑰有什么要求？
市场上流通的玫瑰花多是传统玫瑰和蔷薇属其他植物的杂交品种，加上植物本身的不同品种、变种，蔷薇属植物的根、茎、叶非常相似，导致玫瑰花在药材市场上比较混乱。
本品为蔷薇科植物玫瑰 Rosa rugosa Thunb. 的干燥花蕾。春末夏初花将开放时分批釆摘， 及时低温干燥 。
《中国药典》（2020年版）
药典规定了玫瑰花的基原为玫瑰 Rosa rugosa Thunb.，目前市场上药用玫瑰花的来源主要为 平阴玫瑰和苦水玫瑰 。
1.苦水玫瑰
苦水玫瑰虽然性状符合药典描述，因其是玫瑰和蔷薇的杂交品种， 基原不符合药典规定 ，如果将其按照《中国药典》（2020年版）的玫瑰花来生产，存在被列为假药论处的风险。出于地方保护，2019年甘肃规定了 苦水玫瑰的地方标准 。
2.平阴玫瑰
山东平阴种植的玫瑰品种很多， 80%以上是丰花玫瑰 ，其优点是花大丰产，而且可多次开花，5月主花期过后，可以陆续开花到10月；传统玫瑰相对单产量较低，且只开花一次。
确定来源以后，选择药用玫瑰时还需要注意什么呢？
将众多玫瑰放在一起比较，外观上差别还是比较明显的。
1. 采收时期 ：要用快 开放的花蕾 ，很好是 5月上旬前采摘的头茬花 ，味道比中后期的花更香。
2. 干燥方式 ： 低温烘干的玫瑰花香气足，质量很好 。市场上有很多平阴玫瑰是高温干燥的，也有少部分微波干燥的，低温干燥的由于耗时长所以加工的比较少。二者都不及低温烘干的香。高温干燥的较低温干燥的颜色浅，微波干燥的颜色和低温烘干的接近，但 微波干燥的玫瑰花内外颜色都是紫色的 ，而 低温烘干的内部花瓣颜色发黄 。
3. 是否熏硫 ： 熏硫的玫瑰颜色偏浅 ，比较鲜艳，贴近新鲜玫瑰的颜色， 无熏硫的玫瑰颜色紫红色、蓝紫色或暗紫色 。熏硫的玫瑰香气变淡且伴有 酸味 。
要怎么选择好的玫瑰花，大家学会了吗？错过直播的真珠粉、小汤源可以观看回放哦~
金边玫瑰花茶的功效与作用 金边玫瑰和普通玫瑰的区别
玫瑰花味甘微苦，性温，无毒，入肝脾二经，具有理气解郁、疏肝醒脾、活血散淤、调经止痛的功效，能治疗肝胃气滞疼痛、胸胁胀满、乳房胀痛、月经不调等病症。
玫瑰花药性温和，一方面能够调和气血，舒达体内郁气；另一方面，玫瑰花特有的品貌和香气，可以提振身心，令人神清气爽、心情舒畅，具有药物调理和精神治疗的双重功效，尤其适用于生活节奏快、工作压力大的女性，对于产后抑郁患者也有一定的疗效。对于女性来说，坚持服用玫瑰还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。
金边玫瑰和普通玫瑰的区别：
1、产地品种不同
金边玫瑰主产云南，是食用玫瑰品种之一，其成熟植株高度一般在一米左右，花朵较小，以多头形式开放，颜色为红色，因每个花萼边上均有两条黄白色的细边而得名于“金边玫瑰”，花期在每年4月份至10月份。多数国产玫瑰多产自平阴县，为重瓣红玫瑰。
重瓣玫瑰是平阴玫瑰传统栽培的品种。花重瓣，紫红色，花大色艳，香气浓郁。单花径6公分，单花重3克多，无结实能力，靠无性繁育，嫁接或分株。嫁接后亩产增加一倍，易管理，是平阴玫瑰生产的主要品种。
2、外观不同
金边玫瑰花蕾小巧玲珑，花瓣较为紧凑，干花泡出来的花茶甚是可爱，无论是完整性，还是味道的持久性都比一般玫瑰茶要好很多；；国产玫瑰为玫红色，烘干后为暗红色，多采用用木炭或干燥箱烘干，内外同色。
3、香气不同
金边玫瑰还有个特点：鲜花基本上不会挥发香气，而干花香味显著。因此，金边玫瑰茶在很近几年也越来越受到大家的推崇与喜爱，价格上也比其他玫瑰茶要贵许多。
参考资料来源：百度百科－金边玫瑰
云南凯克萨庄园的可食用玫瑰是什么品种
墨红玫瑰(RosachinensisJacq‘CrimsonGlory’H.T.）又名朱墨双辉、香紫、深红光荣，为蔷薇科蔷薇属落叶或半绿多年生木本植物。
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