蔬菜里面含有的营养物质非常丰富，平时就应该适当多吃一些蔬菜，而蔬菜的种类又有很多，包菜，橄榄菜都是比较有营养的，这两种蔬菜之间的区别也有很多，包菜橄榄菜可以用不同的方法来制作，下面就来看一下包菜和橄榄菜的区别。
包菜和橄榄菜外观区别
包菜是比较矮以及粗壮的，呈现绿色或者灰绿色，他的外观是扁球形，一般都是淡绿色的，边缘有波状，但是没有锯齿，很上部分的叶子长圆形，包菜开花以后，花的颜色是淡黄色的，橄榄菜是广东潮汕地区比较有名的小菜，橄榄菜是用荠菜叶子制作而成，可以达到开胃，帮助食物消化作用。
包菜和橄榄菜营养价值区别
包菜里面含有的营养物质还是非常丰富的，适当的吃一些包菜能补充身体所需要的维生素，矿物质，纤维素以及优质蛋白，能够补充身体所需要的营养元素，达到强身健体作用，适当的吃一些包菜可以达到抵抗癌症效果，里面含有植化素，是一种很好的预防慢性疾病的物质，吃一些包菜能够解决胃溃疡问题，因为里面含有甲流丁氨酸，橄榄菜的营养价值也很丰富，适当的吃一些橄榄菜能够解决烦渴咳嗽，咽喉肿痛问题，解除毒素，利咽清热的效果不错，里面的维生素含量也非常丰富。
包菜和橄榄菜吃法区别
可以做包菜炒粉丝，需要准备蚝油，老抽，生抽，食用油，食用盐，小米椒，粉丝，包菜，先把包菜清洗干净切成丝，里面添加一些盐，搅拌均匀腌制一下，然后再把水分挤出来，清洗干净水分沥干，粉丝放到温水里面浸泡一下，泡好以后再剪一下，否则太长吃起来不方便，锅中加入适量的油，蒜末放进去，加小米椒翻炒一下，包菜放进去炒到断生，再把粉丝放进去，加老抽，蚝油，生抽，盐，炒均匀以后就可以出锅吃了。制作橄榄菜可以准备一些刀豆，清洗干净以后切成粒状，然后放到油锅里面炸一下，橄榄菜洗干净切碎，然后肉末放进去再煸炒一下，刀豆粒倒进去，加入适量的调味料调均匀以后就可以吃了。
上面介绍的就是包菜和橄榄菜的不同之处，包菜和橄榄菜都是很好吃的食物，包菜橄榄菜的口感不同，营养价值不一样，大家应该根据自己身体实际情况来选择合适的食材，这样才能达到更好的保健养生作用。
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